肉松火腿夹心面包的做法

肉松火腿夹心面包

by 厨房里的太后 · 717 收藏 · 3719 浏览
工艺 烘焙
口味 奶香味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
高筋面粉250克 4人份
辅料 others
色拉油1.5汤匙 白砂糖2汤匙 食盐1/2茶匙 酵母粉1茶匙 鸡蛋1个 牛奶120克 黄瓜1根 火腿肠2根 沙拉酱适量 自制肉松适量 鸡蛋黄适量
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厨房里的太后
12菜谱 427粉丝

面包做得多了,吃起来也总感到味道越来越一个味了,孩子也吃的有点腻了。有一天。孩子跟我说,“妈妈,自己做的面包虽然没有不良添加剂和香精味,但是太单调了,如果夹点心就好了。”一句话点醒了我,这款面包就是根据孩子的口味进行的改革,呵呵,超软,味道也非常好哦。孩子带到学校与同学分享,同学都不相信是自己同学妈妈做的,并且还提出了宝贵意见,呵呵,要我把夹心的材料再放多些,面皮再薄些。明天再做,我就按照孩子同学的意见满足他们哦。自己动手做健康面包,让每一味食材都远离不良添加剂。

肉松火腿夹心面包的做法

步骤 step

1

肉松火腿夹心面包的步骤

除色拉油外,将高筋面粉、食盐、白砂糖、酵母粉、鸡蛋、牛奶放入面包机桶内和面

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2

肉松火腿夹心面包的步骤

当面粉和成团时放入色拉油继续和面至出膜

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肉松火腿夹心面包的步骤

面团放面包机内设置发酵,发至两倍大,充满蜂窝状

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肉松火腿夹心面包的步骤

这时准备夹心配料,把黄瓜洗净切成小于1厘米立方的细条,火腿肠也切成细条待用

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肉松火腿夹心面包的步骤

把发好的面团取出揉面,排出气体,揉好的面团分成两份,取其中一份擀成厚约1厘米的椭圆形饼,把黄瓜、火腿肠摆放中间

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肉松火腿夹心面包的步骤

再撒上肉松,喜欢吃的可以多放些

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肉松火腿夹心面包的步骤

再挤上适量的沙拉酱

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肉松火腿夹心面包的步骤

然后把面饼合拢捏死口,要捏严实,避免发酵时破裂

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肉松火腿夹心面包的步骤

把做好的面包胚翻过来整好长圆形

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肉松火腿夹心面包的步骤

把另外一个也依次做好,放入刷了少许色拉油的烤盘

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肉松火腿夹心面包的步骤

把烤盘放入烤箱,加入一碗热水放在烤箱底部,进行二发

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肉松火腿夹心面包的步骤

发至两倍大时就可以了

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肉松火腿夹心面包的步骤

当发至约两倍大时,取出刷上蛋液

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肉松火腿夹心面包的步骤

再根据自己喜欢的花型挤上沙拉酱

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肉松火腿夹心面包的步骤

放入预热好170度的烤箱中上层,170度烤制25分钟

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肉松火腿夹心面包的步骤

好了,出炉了,超软,很美味哦

肉松火腿夹心面包的成品图

肉松火腿夹心面包成品图
肉松火腿夹心面包成品图
肉松火腿夹心面包成品图

肉松火腿夹心面包的烹饪技巧

技巧 tips

1、面团一定要揉出膜,这样烤出的面包会很柔软,内部组织也好;
2、色拉油可以先放,也可以后放。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
51.45

不吃
糖尿病人群
366
大卡

不吃
减肥人群
2.2

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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本周流行
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