回到顶部
熘松肉的做法

熘松肉

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
强身健体
抵抗力
抵抗力
贫血
抗衰老
延缓衰老
美容瘦身
美容养颜
益智安神
消除水肿
健脑益智
保肝
动脉硬化
防癌
延年益寿
美容护肤

罗生堂

菜谱:168 / 关注:1 / 粉丝:11037 熘松肉的原文 / 2014-06-13 / 人看过

松肉一般的吃法就是炸出来直接吃,香酥软嫩,或者是溜一下吃,也非常棒。

用料

主料

辅料

调料

熘松肉的做法

1.土豆切厚片上锅蒸软面,晾凉备用

熘松肉DL.jpg

2.牛肉馅里边放鸡蛋、食盐、黄酒、五香粉、葱末、姜末搅拌均匀,放少许水淀粉抓匀

熘松肉aQ.jpg

3.然后将蒸好后晾凉的土豆抓烂

熘松肉fG.jpg

4.放进牛肉馅里搅匀备用

熘松肉Ni.jpg

5.案子上铺一张油皮,上边抹上均匀的淀粉水

熘松肉hr.jpg

6.将适量牛肉馅放上边铺平

熘松肉me.jpg

7.将另一张油皮抹上淀粉水铺在牛肉馅上,记住,要把抹淀粉水那面接触牛肉,用刀切成长条,大小您自己控制

熘松肉ft.jpg

8.锅里倒多些植物油,烧至七成热,将肉一条一条的放下去炸到表面金黄,出锅备用

熘松肉Ar.jpg

9.取一只碗,里边放葱末、蒜末、酱油、黄酒少许,一点白糖,点几滴香油和醋,最后来一点清水,放一点淀粉,调成碗汁

熘松肉Rh.jpg

10.锅烧热,里边放一点儿植物油,然后把碗汁倒下去烧浓

熘松肉Br.jpg

11.最后把炸好的松肉放下去炒匀就可以了

熘松肉xW.jpg

熘松肉hh.jpg

熘松肉aV.jpg

烹饪技巧

1、牛肉馅要好一些的,如果水分很大,太稀的话炸时候容易烂掉;

2、五香粉一定要放,很重要,油皮抹淀粉水会让牛肉馅粘的更牢;

3、如果想要口感更丰富一些可以放一些豆腐,但别多了;

4、切的时候要找把快刀,油皮还是挺不好切断的,别看薄薄一层,而且刀下去后最好别来回蹭,容易使油皮和肉馅脱离,乱成一团;

5、盐味一定要放够,不然不够咸的话香味也体现不出来;

6、熘松肉的时候汁里不用放盐了,因为松肉本身咸味够了。

熘松肉的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

熘松肉的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热