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肉丝小炒面的做法

肉丝小炒面

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菜谱:262 / 关注:0 / 粉丝:5362 肉丝小炒面的原文 / 2013-05-23 / 人看过

小朋友对面食一定都不陌生,对喜欢吃面条的小宝贝儿,妈妈可以试试用鲜切面来制作炒面,口感会比干挂面更筋道更受欢迎。

用料

调料

肉丝小炒面的做法

1.猪肉洗净切成细丝,用淀粉和5毫升生抽腌制一下,卷心菜和胡萝卜洗净切丝、大蒜切碎

肉丝小炒面An.jpg

2.锅中注入足量清水,大火烧开后放入面条

肉丝小炒面sS.jpg

3.煮至熟透后捞出,倒1/2汤匙植物油

肉丝小炒面OA.jpg

4.拌匀防止面条粘连,炒锅中倒入1/2汤匙植物油,油温后下肉丝滑炒熟后盛出

肉丝小炒面kg.jpg

5.锅留底油,下蒜末炒香后放入胡萝卜丝和包菜丝炒软,然后放入面条、肉丝翻炒,加5毫升生抽和盐调味后即可出锅 

肉丝小炒面Vd.jpg

肉丝小炒面eZ.jpg

烹饪技巧

1、如果买不到新鲜的面条,也可以用干面条、方便面或者是米粉来做;

2、面条不用煮得太软烂,刚刚过心最好,吃起来才会有筋道;

3、将少许油淋在面条上捞匀,直到面条变得油亮,根根分明而不粘连即可。 

肉丝小炒面的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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