【肉丝炒年糕】不分饭菜,一碗管饱,超级扛的做法
步骤
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1
主要食材合影。
用的小牛肉，也可用猪肉，鸡肉。
不同品牌味道浓度不一，用量仅供参考，需酌情增减。
如拿捏不准，可先少许减量，不够再添~
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2
香菜切段,姜切条。
天冷我放的姜比较多，可酌情减少，
也可切成片吃的时候，便于挑出来。
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3
年糕切条。
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4
圆葱切条。
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5
肉切条。
每种条类长短在6-7厘米，粗细在6-7毫米。
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6
肉条洗去血水攥干，放盐和五香粉拌上劲。
先放一点盐，肉可以炒出来相对更嫩，
而且烹饪的时候还会少溅油哦~
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7
沙茶酱,生抽，老抽以及米醋调倒入碗中。
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8
搅拌均与。
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9
年糕用水清洗备用。
（洗过之后就不粘到一起了，便于翻炒。）
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10
锅热放油后调中大火，
油热放肉快速煸炒。
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11
肉炒散，放姜。
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12
放入圆葱炒软出香味，放年糕翻炒。
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13
放入酱料翻炒均匀。
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14
翻炒均匀,放入香菜再略翻炒，出锅即可。
整个过程要数度快快快，动作要帅帅帅!!!
步骤
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15
成品~
有没有勾起你的食欲呢~
不分饭菜，一碗管饱。。
有很多肉肉，吃起来超有满足感，是不是~
而且年糕超级扛饿哦~
【肉丝炒年糕】不分饭菜,一碗管饱,超级扛饿~的成品图
【肉丝炒年糕】不分饭菜,一碗管饱,超级扛饿~的烹饪技巧
技巧
tips
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这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
11.13
克
不吃
糖尿病人群
242.2
大卡
少吃
减肥人群
16.8
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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