柔软入味的葱油面的做法
步骤
step
1
小葱清洗干净，甩掉叶间的水珠；如果着急使用可和厨房纸吸干叶间的水珠；切寸段；
步骤
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2
小锅中倒适量植物油，油2、3成热时将葱段入锅，小火慢慢炸；
步骤
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3
小葱的水分逐渐消失，叶片由绿变微微焦黄、浅褐色；
步骤
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4
倒适量生抽、酱油，煮开后倒入小碗备用；一次多炸点儿，能吃好几天；
步骤
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5
面条用鲜的或者干的均可，用原味小麦面条或者杂粮面条无所谓；
步骤
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6
烧一锅水，水开后入面条；
步骤
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7
煮到没有白芯时，捞出用凉水过凉；
步骤
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8
面条入大碗，淋适量葱油，拌匀即可食用。
柔软入味的葱油面的成品图
柔软入味的葱油面的烹饪技巧
技巧
tips
1. 小葱用油慢慢炸透，充分释放香味；油可以略多一些，分配到每一顿也不会摄入过多，浇在面条上不粘不坨，根根爽利；
2. 加适量生抽有提鲜的效果。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
11.34
克
不吃
糖尿病人群
171.7
大卡
少吃
减肥人群
10.7
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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