“我家非常爱吃蘑菇，任何蘑菇都爱吃，所以家里常备这种食材，今天中午打算做个肉片炒鲜蘑，我是用平菇做的，做之前我搜索了一下平菇的好处，天哪这么一大堆好处呢，决定以后更要多吃了。平菇性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。 平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，调节植物神经的作用，而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡。十二指肠溃疡、高血压等有明显的效果。另外，对预防癌症、调节妇女更年期综合征、改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。”
用料鲜蘑洗干净掰成小块
盆中加入清水烧开
水开后加入蘑菇焯烫一下捞出来控干水分
取一个小碗放入适量玉米淀粉用冷水调好
肉片切好，葱切丝姜切末
香菜和大蒜都切末备用
黄瓜切菱形片备用
炒锅烧热加入玉米油
下入猪肉片煸炒
猪肉片变色以后下入葱姜
葱姜出来香味以后倒入焯烫好的蘑菇
加入适量盐
加入一勺白糖
加入适量生抽，煸炒一会儿
下入切好的黄瓜片翻炒均匀
倒入调好的水淀粉（水淀粉不要一下子都倒进去，慢慢加，看到合适了就不再加了）
最后加入香菜和蒜末翻炒均匀出锅装盘
水淀粉不要一下子都倒进去，慢慢加，看到合适了就不再加了。
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肉片炒鲜蘑的讨论
直到世界
[随意吐槽]可以不勾芡吗？
初见1178
[随意吐槽]好吃 不错
为爱下厨
[随意吐槽]肉片炒蘑菇
常贤惠in
[随意吐槽]很好吃，酱油可能放少了点
婷828
[随意吐槽]老鸭汤炖胡萝卜鲜蘑
猪猪长胖
[随意吐槽]已经做过了，很好吃，我比较喜欢出锅多放些香菜。