肉末烤茄子的做法

肉末烤茄子

by 馨怡煮香香 · 537 收藏 · 64117 浏览
工艺
口味 香辣味
时间 15分钟
难度 初中水平
主料 main
茄子(紫皮,长)1个 牛肉1块 3人份
辅料 others
1块 3瓣 白糖1小勺 花椒粉少许 香辣酱1小勺 小葱1棵 植物油适量
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馨怡煮香香
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简单,美味。

肉末烤茄子的做法

步骤step

1

牛肉剁成馅,茄子先上锅蒸软

步骤step

2

姜、葱、蒜切末

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3

锅里放少许油,烧热后下姜蒜炒香,然后加入香辣酱

步骤step

4

炒出红油后,把牛肉馅倒入翻炒均匀,再加入少许高汤或清水,勾入适量白糖、盐、花椒面提味

步骤step

5

烤肉酱做好后,锅里的茄子也差不多蒸软了,取出茄子,用刀划一个口子,然后在表面刷上一层油

步骤step

6

再把做好的肉酱放进口子中,入烤箱180度的火力烤5—7分钟左右就可以了,取出撒上葱花

肉末烤茄子讨论

肉末烤茄子的营养信息

本菜富含锌宝贝健康成长不能少
  • 富含蛋白质
  • 富含烟酸
  • 低盐
  • 富含锌
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
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