肉末芥菜卤的做法

肉末芥菜卤

by 大海微澜微博 · 306 收藏 · 1124 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 5分钟
难度 初级入门
主料 main
猪肉半斤 芥菜疙瘩半个 2人份
辅料 others
适量 适量 适量 五香粉适量 生抽适量 淀粉少许 少许 蘑菇粉适量
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
大海微澜微博
1731菜谱 47777粉丝

今天的打卤面格外简单,肉末芥菜卤,南方的芥菜和北方的芥菜不太一样,芥末味不是很浓,脆嫩的口感,打卤是不错的选择。

肉末芥菜卤的做法

步骤 step

1

肉末芥菜卤的步骤


猪肉反复清洗干净,切成碎末或者剁成猪肉馅

步骤 step

2

肉末芥菜卤的步骤

芥菜疙瘩去皮洗净,切成丝,然后再切碎,一个芥菜疙瘩,我之前先焖了一份芥菜丝,一半剁碎用来打卤

步骤 step

3

肉末芥菜卤的步骤

葱去皮洗净切碎

步骤 step

4

肉末芥菜卤的步骤

炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,加入肉末翻炒,少许喷点醋,让肉质更细嫩,然后加入芥菜末翻炒,加入适量的水大火烧开,小火炖5分钟左右

步骤 step

5

肉末芥菜卤的步骤

加入盐、生抽、蘑菇粉调味,少许淀粉兑水搅拌均匀勾薄芡汁

步骤 step

6

肉末芥菜卤的步骤

出锅装盘。

肉末芥菜卤的成品图

肉末芥菜卤成品图
肉末芥菜卤成品图
肉末芥菜卤成品图
肉末芥菜卤成品图

肉末芥菜卤讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.29

少吃
糖尿病人群
271.3
大卡

少吃
减肥人群
24.2

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢