肉末粉丝煲的做法

肉末粉丝煲

by 将心明月 · -1 收藏 · 8464 浏览
工艺 其他工艺
口味 其他口味
时间 未知
难度 未知
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将心明月
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菜系及功效:家常菜谱 肉末粉丝煲的制作材料:主料:猪肉150g,粉丝250g,酱油15g,葱花15g,姜末10 g,红椒末10g,白糖5g,胡椒粉5 g,味精10g,精盐5g,黄酒15g,淀粉50g,芝麻油10g,精制油50g.肉末粉丝煲的做法:1、将肉绞

肉末粉丝煲的做法

菜系及功效:家常菜谱

肉末粉丝煲的制作材料:

主料:猪肉150g,粉丝250g,酱油15g,葱花15g,姜末10 g,红椒末10g,白糖5g,胡椒粉5 g,味精10g,精盐5g,黄酒15g,淀粉50g,芝麻油10g,精制油50g.

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肉末粉丝煲的做法:

1、将肉绞成肉末,加粗盐及黄酒少许,搅上劲;

2、粉丝用沸水浸泡至软;

3、炒锅置火上,下精制油,油热时倒入肉末,姜末及一些葱花,煸炒至肉末松散成熟;

4、加入黄酒,酱油,白糖,略加些水,椒粉调好味,将干淀粉调稀色紧芡汁,盛入煲中;

5、再撒上葱花,红椒末,淋上芝麻油,置火上将煲烧沸,煲底垫上小圆盘,即可上桌。

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