肉末豆腐蒸鸡蛋的做法

肉末豆腐蒸鸡蛋

by 寓言7656 · 25 收藏 · 5228 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
日本豆腐1个 肉末80克 鸡蛋2个 2人份
辅料 others
食盐适量
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寓言7656
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简单、快捷、营养丰富、老少皆宜的快手菜!

肉末豆腐蒸鸡蛋的做法

步骤 step

1

肉末豆腐蒸鸡蛋的步骤

主要食材:肉末150克、日本豆腐1个(140克)、鸡蛋2枚、葱末10克、姜粉少许、白胡椒粉少许、食盐适量、生抽1茶匙、老抽1/3茶匙、香油1茶

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肉末豆腐蒸鸡蛋的步骤

肉末中加入葱末10克、姜粉少许、白胡椒粉少许、食盐适量、生抽1茶匙、老抽1/3茶匙、香油1茶匙等调料充分拌匀。

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3

肉末豆腐蒸鸡蛋的步骤

拌匀的肉馅直接铺在深一些的盘中,尽量铺的均匀一些,

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肉末豆腐蒸鸡蛋的步骤

日本豆腐从中间切开挤出,切成半厘米厚的片。

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肉末豆腐蒸鸡蛋的步骤

切好的日本豆腐顺着盘边均匀码在肉馅中,生鸡蛋也打在肉馅上,豆腐尽量码整齐些,菜品蒸出来更好看,自家吃也要漂亮一些才更有食欲,亲们说是不是。

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6

肉末豆腐蒸鸡蛋的步骤

打入鸡蛋和豆腐后放入蒸锅,大火上汽后,改中火蒸10分钟左右即可。

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肉末豆腐蒸鸡蛋的步骤

出锅了,趁热撒些葱花点缀,豆腐滑嫩,肉末鲜香,还带着些许汤汁,用来拌饭最是适合了。

肉末豆腐蒸鸡蛋的成品图

肉末豆腐蒸鸡蛋成品图
肉末豆腐蒸鸡蛋成品图
肉末豆腐蒸鸡蛋成品图
肉末豆腐蒸鸡蛋成品图

肉末豆腐蒸鸡蛋的烹饪技巧

技巧 tips

豆腐建议用嫩豆腐或日本豆腐,水分比较多,蒸出来的口感也比较嫩滑。

肉末豆腐蒸鸡蛋讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.89

多吃
糖尿病人群
176.1
大卡

少吃
减肥人群
14

少吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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