肉末豆腐

by 美美家的厨房 · 3982 收藏 · 9109 浏览

工艺烧

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 中级掌勺

主料 main

豆腐一块 肉末100克 黄豆酱一大勺 未知

辅料 others

盐一撮 油一勺 花椒几颗 干红辣椒几个 姜一块

扫描二维码用手机查看这篇菜谱

收藏 ( 3982 )

创建时间：2017-06-05
肉末豆腐的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

美美家的厨房
3208菜谱　48867粉丝

豆腐是我比较喜欢的一种食材，营养好，还不含脂肪，素有“植物肉”的美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。非常适合夏天吃哦

肉末豆腐的做法

步骤 step

各种食材准备好

步骤 step

豆腐入锅，汆烫

步骤 step

油锅烧热，爆香花椒、干红辣椒，捞出食材不用

步骤 step

花椒油爆香蒜末，倒入黄豆酱炒出香味

步骤 step

将肉泥倒进去，翻炒至微微变色

步骤 step

肉泥变色的时候，淋入半碗水，将豆腐块倒进去

步骤 step

烧至收汁，撒上葱花、调入盐调味即可出锅

技巧 tips

豆腐汆烫不要太久，嫩嫩的口感才好。整个过程要大火快炒。肉末、豆腐嫩嫩的才好吃哦

发布

< 上一页 {{plData.current_page - 2}} {{plData.current_page - 1}} {{plData.current_page}} {{plData.current_page + 1 }} {{plData.current_page + 2 }} 下一页 >

本菜富含VE促进儿童发育好帮手

- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析

名称 NRV/100g 营养/100g: {{item.desc}}

{{item.value100NRV}}%

{{item.value100}}{{item.unit}}

{{item.value100NRV}}%

展开全部

热门食材

本周流行

菜谱大全