肉沫豆腐的做法

肉沫豆腐

by 杨猫 · 0 收藏 · 34610 浏览
工艺
口味 家常味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
北豆腐1块 3人份
辅料 others
黑木耳10朵 猪肉馅150克 榨菜半袋
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杨猫
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原料:北豆腐1块。辅料:木耳10朵,肉沫150克,榨菜半袋。调料:葱姜适量、生抽,老抽,糖,鸡精、料酒,胡椒粉,湿淀粉,香油各适量。做法:1、锅内热油,三成热时,放入葱姜末,以中火煸香。2、往锅中加入肉沫,煸炒至发发干,调入料酒。3、往锅中加入生抽,老抽,糖,煸匀后,加开水没过肉沫,水再开后接着烧7、8分钟。

肉沫豆腐的做法

步骤step

1

锅内热油,三成热时,放入葱姜末,以中火煸香

步骤step

2

往锅中加入肉沫,煸炒至发干,调入料酒

步骤step

3

往锅中加入生抽,老抽,糖,煸匀后,加开水没过肉沫,水再开后接着烧7、8分钟

步骤step

4

加入切成小块的豆腐与泡发好的木耳用勺子推匀,烧5分钟

步骤step

5

往锅中加入榨菜碎,加入胡椒粉、鸡精,倒入少许湿淀粉,推匀

步骤step

6

随即加入葱末,起锅前点入香油即成

肉沫豆腐讨论

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菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.1

多吃
糖尿病人群
111
大卡

少吃
减肥人群
8.1

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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