肉沫扒茄子的做法

肉沫扒茄子

by Norma诺妈 · 5 收藏 · 5054 浏览
工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
茄子200克 肉沫100克 3人份
辅料 others
食用油5克 3克 3克 生抽10克 老抽5克 葱姜末少许 香油少许
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Norma诺妈
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荤素搭配营养丰富,咸鲜味美,超级下饭的一道家常菜。

肉沫扒茄子的做法

步骤 step

1

肉沫扒茄子的步骤

茄子洗净改刀切成长条状

步骤 step

2

肉沫扒茄子的步骤

热锅入油放葱姜末将肉沫煸炒出香,放入盐、糖、生抽、老抽调味,少许水焖烧收汁后备用

步骤 step

3

肉沫扒茄子的步骤

将炒好的肉沫铺在茄子上

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4

肉沫扒茄子的步骤

放入蒸箱中层,选择营养蒸,100℃蒸15分钟后取出,然后淋上香油撒上葱花即可

肉沫扒茄子的成品图

肉沫扒茄子成品图
肉沫扒茄子成品图
肉沫扒茄子成品图
肉沫扒茄子成品图

肉沫扒茄子的烹饪技巧

技巧 tips

茄子切完浸泡在水中不容易氧化变色。

肉沫扒茄子讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.29

多吃
糖尿病人群
161.2
大卡

少吃
减肥人群
13.9

少吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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