“其实，一份经典的肉酱意面，在家中也可以轻松制出，而且用料十足。酸甜的蕃茄混和了牛肉的浓香，柔韧筋道的意面蘸满了鲜美丰厚的酱汁，这样的一份肉酱意面，的确堪称意面中的经典～～”
用料1.洋葱洗净，切成丁
2.西红柿洗净，用刀将上部切十字型
3.锅中添适量水，煮开后将西红柿上部向下放入煮锅中煮约10秒
4.将西红柿翻个，再煮约5秒捞出，剥去皮，切成小丁
5.煮锅中添入适量水，水开后滴入几滴橄榄油，放1/2茶匙盐，放入意面煮至熟
6.牛肉馅将放入碗中，放入1茶匙盐、1/2茶匙黑胡椒粉和朗姆酒，向一个方向搅匀
7.放入1小勺橄榄油，向一个方向搅匀
8.将煮好的意面用冷水冲凉，放入1小勺橄榄油拌匀
9.炒锅烧热，放入余下的橄榄油，油热后放入牛肉馅，用筷子拨散
10.炒至肉色变浅后放入洋葱，炒出香味
11.转小火，放入番茄丁，炒出红油后放入番茄沙司，搅匀
12.放入白糖、1/2茶匙黑胡椒粉、1茶匙盐和酱油，搅匀后转大火收浓汤汁，取适量意面放入盘中，舀适量肉酱浇上，撒少许奶酪粉即可
1、方子中数量约制成3人份，根据用餐人数可调整用量；
2、家中若无奶酪粉，也可以省略不放。
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肉酱意面的讨论
大VV(来
[随意吐槽]很好吃！实用！番茄去皮后真的很好变成汁！
呀。宁宁
[随意吐槽]做的还算成功，就是面上面写两人份我就把一袋都煮了
Vicky__i
[随意吐槽]很好
泥鹰
[随意吐槽]看了就想吃。
快乐的小
[随意吐槽]喜欢
刘慧琳(
[随意吐槽]超赞