“其实,一份经典的肉酱意面,在家中也可以轻松制出,而且用料十足。酸甜的蕃茄混和了牛肉的浓香,柔韧筋道的意面蘸满了鲜美丰厚的酱汁,这样的一份肉酱意面,的确堪称意面中的经典~~”
用料1.洋葱洗净,切成丁
2.西红柿洗净,用刀将上部切十字型
3.锅中添适量水,煮开后将西红柿上部向下放入煮锅中煮约10秒
4.将西红柿翻个,再煮约5秒捞出,剥去皮,切成小丁
5.煮锅中添入适量水,水开后滴入几滴橄榄油,放1/2茶匙盐,放入意面煮至熟
6.牛肉馅将放入碗中,放入1茶匙盐、1/2茶匙黑胡椒粉和朗姆酒,向一个方向搅匀
7.放入1小勺橄榄油,向一个方向搅匀
8.将煮好的意面用冷水冲凉,放入1小勺橄榄油拌匀
9.炒锅烧热,放入余下的橄榄油,油热后放入牛肉馅,用筷子拨散
10.炒至肉色变浅后放入洋葱,炒出香味
11.转小火,放入番茄丁,炒出红油后放入番茄沙司,搅匀
12.放入白糖、1/2茶匙黑胡椒粉、1茶匙盐和酱油,搅匀后转大火收浓汤汁,取适量意面放入盘中,舀适量肉酱浇上,撒少许奶酪粉即可
1、方子中数量约制成3人份,根据用餐人数可调整用量;
2、家中若无奶酪粉,也可以省略不放。
肉酱意面的讨论
大VV(来
[随意吐槽]很好吃!实用!番茄去皮后真的很好变成汁!
呀。宁宁
[随意吐槽]做的还算成功,就是面上面写两人份我就把一袋都煮了
Vicky__i
[随意吐槽]很好
泥鹰
[随意吐槽]看了就想吃。
快乐的小
[随意吐槽]喜欢
刘慧琳(
[随意吐槽]超赞