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肉包子的做法

肉包子

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菜谱:43 / 关注:1 / 粉丝:2235 2016-08-23 / 人看过

肉包子

用料

肉包子的做法

1.

肉馅的材料全部放在一个盆里,用筷子朝一个方向使劲的搅拌

2.

搅拌至起劲就好,大概3分钟,然后盖上保鲜膜放冰箱冷藏备用。

3.

面包机内胆里先放液体后放粉类的顺序,水-面粉-白砂糖-酵母。

4.

打开面包机盖子,装入内胆,启动电源。

5.

菜单选择和面,再按启动键(搅拌15分钟即可)

6.

已经开始搅拌啦

7.

15分钟结束后面团表面变的光滑,盆内也变的干净无面粉。

8.

用手把面团滚圆,再放入内胆。

9.

盖上保鲜膜,盖上盖子进行首次发酵。

10.

发酵至原先的2倍大(大概1小时)

11.

用手指沾点干面粉插入面团,面团不回缩,就发酵好啦。

12.

继续菜单选择和面,按启动键(搅拌15分钟即可)

13.

把面团取出放按板上,如果觉得黏的话,按板撒点面粉揉均匀。

14.

把揉好的面团搓成长条

15.

分割成12份

16.

揉好的面团表面非常光滑,切面口光滑无粗大气孔。

17.

揉圆

18.

取一个面团按扁,用擀面杖擀成圆片,最好是擀成中间厚边缘薄的。

19.

放入适量的肉馅

20.

包上馅料

21.

蒸锅放足冷水,盖好盖子醒发20分钟。

22.

醒发完后开火蒸15分钟,关火闷3分钟即可出锅。

23.

出炉啦

24.

出炉啦

肉包子成品图

肉包子成品图
肉包子成品图
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