#让爱有味道#北海道戚风杯的做法

#让爱有味道#北海道戚风杯

by 眼角眉梢-格格 · 465 收藏 · 2566 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 30分钟
难度 新手尝试
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眼角眉梢-格格
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一年一度的七夕又要到啦,可以趁着过节的名义浪漫一把啦。外面高温,不如在家过个二人世界,比如亲手为他做个甜品,让感情更加甜蜜。这款北海道戚风杯简单易做,好吃又好看,推荐给大家哦。

#让爱有味道#北海道戚风杯的做法

步骤 step

1

#让爱有味道#北海道戚风杯的步骤

先做卡仕达酱。2个鸡蛋中加入60克糖,搅拌至糖融化。

步骤 step

2

#让爱有味道#北海道戚风杯的步骤

筛入蛋糕粉和玉米淀粉,搅拌均匀。

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3

#让爱有味道#北海道戚风杯的步骤

400克牛奶中加入40克糖,小火加热至糖融化,牛奶四周冒小泡。

步骤 step

4

#让爱有味道#北海道戚风杯的步骤

把加热好的牛奶倒入步骤2中,一边倒入牛奶,一边搅拌。

步骤 step

5

#让爱有味道#北海道戚风杯的步骤

把牛奶鸡蛋面糊过虑一下,倒入奶锅,小火加热至粘稠,刮刀划过痕迹不消失离火,加入黄油搅拌至融化,然后把奶锅放入冰水中降温,加几滴香草精拌匀,随后放入冰箱冷藏待用。

步骤 step

6

#让爱有味道#北海道戚风杯的步骤

做蛋糕。把玉米油和牛奶混合,彻底搅拌均匀。

步骤 step

7

#让爱有味道#北海道戚风杯的步骤

加入4个蛋黄切拌均匀。

步骤 step

8

#让爱有味道#北海道戚风杯的步骤

筛入蛋糕粉拌匀。

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9

#让爱有味道#北海道戚风杯的步骤

4个蛋清加少许盐和柠檬汁,分两次加入糖,打发至湿性发泡。

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10

#让爱有味道#北海道戚风杯的步骤

取部分蛋黄面糊和蛋清切拌均匀,然后把所有蛋黄面糊和蛋清切拌均匀。

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11

#让爱有味道#北海道戚风杯的步骤

倒入纸杯。

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12

#让爱有味道#北海道戚风杯的步骤

放入预热好的烤箱,150度35分钟。具体时间温度请参考自家烤箱。

步骤 step

13

#让爱有味道#北海道戚风杯的步骤

把淡奶油打发至失去光泽,呈现粗糙的状态,然后与卡仕达酱混合拌匀。

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14

#让爱有味道#北海道戚风杯的步骤

把做好的内馅装入裱花袋,挤入蛋糕,表面撒少许糖粉装饰即可。

#让爱有味道#北海道戚风杯的成品图

#让爱有味道#北海道戚风杯成品图
#让爱有味道#北海道戚风杯成品图
#让爱有味道#北海道戚风杯成品图
#让爱有味道#北海道戚风杯成品图

#让爱有味道#北海道戚风杯的烹饪技巧

技巧 tips

没有香草精可以不放。

#让爱有味道#北海道戚风杯讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

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尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
13.51

不吃
糖尿病人群
207.4
大卡

少吃
减肥人群
12.2

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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