祛湿糕的做法

祛湿糕

by 美美家的厨房 · 0 收藏 · 563 浏览
工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 中级掌勺
主料 main
薏米75克 茯苓75克 赤小豆100克 芡实125克 山药干125克 糯米粉130克
辅料 others
蜂蜜100克
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美美家的厨房
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大家的健康意识越来越强了,美美所在的跑团里,最近新加入好多美女,其实说是锻炼身体,但大多数人还是冲着减肥去的,运动减肥嘛,既能获得健康的体质,又能减肥,一举两得!

女人们在一起,三句不离减肥,大家在聚跑的时候,很多人纷纷抱怨,自己吃得少,运动也坚持啦,但体重就是减不下来,问题到底出在哪呢?

减肥很吃力?想成功要先去湿气!好吃的去湿糕做起来,清爽滋补!
一问,有这样烦恼的人果然都是平日里离不开空调的人,而且还有一个共同的爱好就是喜欢吃冰激凌等冷饮,这样的人体内的湿气比较重,湿气过重会造成气血不足,代谢能力不足,身体的废物就难以排出体外。这些排不出去的垃圾就堆积在身体内部组的间隙,随着体内垃圾的逐渐增加,人就慢慢地胖了起来,而且气色也不好。

如果您也有这种烦恼,那么咱们再夏天的时候可以多吃一些能够除湿的食物来缓解使湿气重的现象。比如说薏米,它有祛湿消肿的功效,赤小豆可以清热解毒,夏天的饮食咱们可以多吃些热乎的,温热的食材能使我们的毛孔张开,汗液自然的散发出来,这样就可以避免湿气重。
有懂中医的跑友给大家推荐了这款清爽祛湿糕,本来是个煮粥的方子,但美美喜欢吃粗粮点心,于是将它做成了早餐,坚持吃了一段时间,真的感觉身体轻松了很多。腿也没有那么沉重了。脸也不爱出油了。头发都不会油得这么快啦。这款祛湿糕不仅做法很简单,味道也特别赞呢!喜欢吃粗粮的朋友一定不要错过,如果您嫌麻烦,也可以将食材混起来煮粥喝,效果也是一样的哟!

跟着我一起试试吧。

祛湿糕的做法

步骤 step

1

祛湿糕的步骤

食材都准备好,这些食材在超市的打粉柜台很容易买齐。

步骤 step

2

祛湿糕的步骤

薏米和红豆、芡实比较硬,提前用清水泡一个晚上。

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3

祛湿糕的步骤

泡好的豆类放入电饭锅中,加入比煮饭稍微多一点的水,用煮饭键煮熟即可。

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祛湿糕的步骤

煮好的豆子用手一捏就能碎的程度就可以了,捞出来,滤水。

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5

祛湿糕的步骤

豆子放入盆中,将糯米粉和粘米粉洒在上面,用筷子拌匀,让每一颗豆子都裹上薄薄的一层粉。

步骤 step

6

祛湿糕的步骤

拌好的干湿度是这样比较松散、但用力一抓豆类又能轻松粘连在一起的状态。

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祛湿糕的步骤

取一团豆子,用力抓紧,稍微整理成一个圆柱形。

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8

祛湿糕的步骤

放入刷了油的蒸盘里,大火蒸20分钟即可。趁热吃哟,软糯蓬松,喜欢吃粗粮的朋友一定会爱上。
如果喜欢吃甜的,趁热切片,淋上些蜂蜜味道更美哟。如果不是减肥的话,您也可以在制作的时候加点白糖。

祛湿糕的成品图

祛湿糕成品图
祛湿糕成品图
祛湿糕成品图
祛湿糕成品图

祛湿糕的烹饪技巧

技巧 tips

粉类不要放太多,主要是起一个粘连的作用,粉类太多了祛湿的效果就会打折扣,这个美食主要以豆类为主。
糯米粉也可以换成面粉,但个人觉得糯米粉糯糯的,跟豆类搭配口感更好,换成面粉的话,口感比较扎实。
粉类的量要根据豆子的干湿度来调整,豆子的含水量越少,粉类就需要得越少。

祛湿糕讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
45.99

不吃
糖尿病人群
305
大卡

不吃
减肥人群
1.1

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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本周流行
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