曲奇饼干的做法

曲奇饼干

by tony小屋 · 8299 收藏 · 1008824 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
低筋面粉200克 3人份
辅料 others
牛奶28克
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tony小屋
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色泽金黄,口感香醇,口味纯正,馥郁怡人,入口时的绵密和黄油散发的稠香使得每一次和它的接触都令人回味。让你第一次品尝到曲奇时就会被她不可抗拒的美味吸引爱上她。其实饼干是最入门级别的烘陪,比蛋糕和面包不知要容易多少,所以你值得拥有这么一款只有零基础确实皇冠级别的口感享受啊!

曲奇饼干的做法

步骤step

1

黄油提前几个小时从冰箱冷冻室里拿出,室温下软化后加入40克白砂糖和40克糖粉,糖粉就是把白砂糖用搅拌器打成粉

步骤step

2

开始打发黄油,把黄油打发得很蓬松,颜色发白了就可以了,用电动打发器5分钟左右就可以

步骤step

3

分三次把28克牛奶放入黄油里,每放一次就要打发一次

步骤step

4

放入过筛的低筋面粉,把黄油和面粉用刮刀搅拌均匀,不要过度搅拌,只要拌匀就可以(没有刮刀用手也可以)

步骤step

5

将面糊装入裱花带,用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹,可以中间留个孔,也可以不留,随意就好

步骤step

6

预热烤箱180度,烤22分钟让饼干变成金黄色就可以了

曲奇饼干讨论

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
49.63

不吃
糖尿病人群
354
大卡

不吃
减肥人群
2.5

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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