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裙带排骨汤的做法

裙带排骨汤

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菜谱:499 / 关注:0 / 粉丝:13291 裙带排骨汤的原文 / 2013-06-14 / 人看过

很喜欢裙带菜的滑嫩鲜美。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍,含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。含铁量也相当的丰富,500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜。可以预防治疗多种疾病,被誉为“海藻之王”。

用料

裙带排骨汤的做法

1.将猪小排清洗干净入汤锅中,加入适量放汤的清水,我这里加了4升, 淋入适量料酒(20克)加入几片姜片,盖上盖子开大火煮开,撇去浮沫

裙带排骨汤xW.jpg

2. 转小火炖80分钟,下入胡萝卜块,再小火炖15分钟, 将裙带菜清洗干净切小段,下入汤中,加入盐调味,煮3分钟即可出锅了

裙带排骨汤fZ.jpg

裙带排骨汤wk.jpg

营养功效

1、经常食用可提高人体的免疫功能,促进脂肪代谢、降血脂、降血压、软化血管、增加心肌活力、清火安眠、排毒祛斑,是抗细胞癌变的天然食品,对预防糖尿病、心血管疾病等也有一定作用;

2、裙带菜营养丰富,食用价值较高,誉为海中蔬菜,含有多量的碘和钙,其蛋白质和铁的含量比海带还要多。此外,还含有维生素A、维生素B1、维生索B2、维生素C,叶酸,镁,钠和多种氨基酸及褐藻胶酸、食物纤维等,裙带菜因此被称为聪明菜、美容菜、健康菜、绿色海参的裙带菜。

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