全麦消化饼干的做法

全麦消化饼干

by 国明姐 · 9894 收藏 · 88187 浏览
工艺 烘焙
口味 奶香味
时间 60分钟
难度 初级入门
主料 main
黄油100克 糖粉25克 1/8茶匙 2人份
辅料 others
鸡蛋45克 糖浆50克 低筋面粉100克 泡打粉1/4茶匙 全麦面粉110克
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国明姐
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消化饼干是做芝士蛋糕饼底的常用材料,一般大家都是在超市买吧?有次没存货了,找了个方子自己试了一下,效果真还挺好,应该比买的更放心。除了拿它当配料,当饼干吃也好,便于携带,可以说是办公室小下午茶的首选伴侣。一杯热饮.一份水果,再配上香香酥酥的全麦消化饼干,就有了健康又完美的办公室下午茶。天儿越来越冷了,据说明天最低气温就要零下了,下午茶可以频繁走起~~~

全麦消化饼干的做法

步骤 step

1

全麦消化饼干的步骤

黄油在室温下软化,加入糖粉和盐,用电动打蛋器搅打松发;将鸡蛋打散,分三次加入到黄油中,每加入一次都充分搅拌均匀。然后加入糖浆,拌匀;将低筋面粉和泡打粉一起筛入黄油中,再加入全麦面粉,简单拌合成面团

步骤 step

2

全麦消化饼干的步骤

将面团放在保鲜膜上,用擀面杖擀成厚约0.5cm的片状,擀好后再盖上一张保鲜膜,放入冰箱冷冻30分钟让其变硬;烤箱预热160度,烤盘垫不粘纸和不粘布。将面片取出,用饼干刻模压出形状,用刀片将饼干移入烤盘;烤盘放入烤箱的中下层,上下火,烤25分钟左右。关火后继续用余温焖十分钟取出

全麦消化饼干的成品图

全麦消化饼干成品图

全麦消化饼干的烹饪技巧

技巧 tips

  糖浆也可以用一般市场购买的黄金糖浆,如果没有用自制焦糖糖浆制作也可以。

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
36.4

不吃
糖尿病人群
460.7
大卡

不吃
减肥人群
24.8

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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