全麦果干面包的做法
步骤
step
1
将除黄油以外的面团材料放入厨师机的搅拌缸，揉至混合均匀，再加入软化好的黄油，打到接近扩展状态，稍厚的薄膜就可以了；
步骤
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2
核桃仁和蔓越莓干稍微切碎，放入面团中，再低速搅打稍微混合即可；
步骤
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3
取出面团，折叠几次底部收拢，盖上保鲜膜发酵至2~3倍大，手指戳入不塌陷不回缩即可；
步骤
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4
发酵好的面团取出排气分切割成2份，分别滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；
步骤
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5
松弛好的面团擀开成椭圆型，再从上往下卷起成椭圆型；
步骤
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6
收口捏紧收口朝下放入烤盘中；
步骤
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7
烤盘放入风炉中，并在烤盘下方放碗热水，开启发酵功能，35度发酵40分钟，发酵至明显变大，轻按回弹即可，发酵完成后在面团表面筛一层高粉，用割包刀割口；
步骤
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8
放入预热好的烤箱中层180度继续烘烤25分钟左右；
全麦果干面包的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
28.56
克
不吃
糖尿病人群
259.1
大卡
少吃
减肥人群
6.6
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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