全蛋海绵蛋糕的做法

全蛋海绵蛋糕

by Mua淡如菊 · 2458 收藏 · 65411 浏览
工艺 烘焙
口味 奶香味
时间 60分钟
难度 新手尝试
主料 main
鸡蛋5枚 低筋面粉150克 2人份
辅料 others
玉米油35克 牛奶35克 白糖90克 白醋4滴
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Mua淡如菊
161菜谱 3870粉丝

懒了好久没做东西了,前几天叮当说妈妈我想吃蛋糕了,我说那就买呗,汗,买了几个蛋糕和几个面包,那啥,除了比我做的好看,味道那是差远了,是不是有点吹牛的味道,嘻嘻,吹牛咱也有底气不是,别的不敢保证,乱七八糟的东西就没有,味道那也是杠杠好吃呀!

全蛋海绵蛋糕的做法

步骤 step

1

全蛋海绵蛋糕的步骤

全蛋打到盆里

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2

全蛋海绵蛋糕的步骤

加入所有的白糖,倒几滴白醋

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3

全蛋海绵蛋糕的步骤

打发至纹路不会消失,大约打了七八分

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4

全蛋海绵蛋糕的步骤

筛入低筋面粉拌匀

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5

全蛋海绵蛋糕的步骤

倒入玉米油拌匀

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6

全蛋海绵蛋糕的步骤

倒入牛奶拌匀

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7

全蛋海绵蛋糕的步骤

拌成光滑的面糊,烤箱150度预热

步骤 step

8

全蛋海绵蛋糕的步骤

把面糊倒入烤盘里

步骤 step

9

全蛋海绵蛋糕的步骤

烤箱中下层150度,1个小时

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全蛋海绵蛋糕的步骤

用牙签插一下,不沾就是好了,晾凉脱模即可

全蛋海绵蛋糕的成品图

全蛋海绵蛋糕成品图
全蛋海绵蛋糕成品图

全蛋海绵蛋糕的烹饪技巧

技巧 tips

1、面糊不要怕拌,一定要拌匀,拌的有光泽了再烤,切拌即可;
2、如果全蛋不好打发,底下坐盆热水即可;
3、不喜欢吃甜的,可以稍减甜的用量;
4、烤的时候和温度可以根据自家烤箱调整。

全蛋海绵蛋糕讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
24.92

不吃
糖尿病人群
270.4
大卡

少吃
减肥人群
10.5

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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