秋梨膏

by 子瑜妈妈 · 4828 收藏 · 14017 浏览

工艺煮

口味甜味

时间 60分钟

难度 初中水平

主料 main

雪梨4个 3人份

辅料 others

罗汉果1个

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创建时间：2013-12-11
秋梨膏的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

子瑜妈妈
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杭州的连续雾霾天气，三天两头重度污染，真是让人觉得离科幻片里戴防毒面具的日子不远了。我没说这个秋梨膏可以抗雾霾哦，不可能的。只是这几天咳嗽的朋友真是太太太多了，这个秋梨膏对止渴润肺还是挺有效果的。秋梨膏的详细功效建议您在吃之前先百度看看，或者去中医馆咨询看看，自己到底适合不适合，别盲目的吃哦。

秋梨膏的做法

步骤step

将梨去皮去籽切小块，将生姜切小块

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姜和梨放入搅拌机，打成浆糊

步骤step

倒入锅中(我的搅拌机可以直接将水果打成浆，有些朋友的可能不行，不要加水打浆哦，你可以通过其它方式的，可以用搓细丝搓蓉的工具来将梨加工成梨蓉，生姜可以用刀切成末)

步骤step

将梨蓉开大火煮，然后这时将罗汉果掰成小碎块

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罗汉果和冰糖一起放入锅中，梨浆煮开后转小火

步骤step

撇去浮沫，转小火煮25分钟左右

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将锅里的渣和液体过滤开来，我用的是细网筛，如图，用蛋抽边搅拌边过滤，很方便的

步骤step

将过滤出来汁水再次小火熬煮至浓稠，要记得适当的搅拌几下，防止粘底，大概10几20分钟的样子，就煮的差不多了

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关火，晾凉，淋入蜂蜜，搅拌均匀，装入绝对干净的小玻璃瓶中即可

发布

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本菜是低盐食品，健康之选

- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析

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