秋梨膏的做法

秋梨膏

by 子瑜妈妈 · 4828 收藏 · 14017 浏览
工艺
口味 甜味
时间 60分钟
难度 初中水平
主料 main
雪梨4个 3人份
辅料 others
罗汉果1个
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子瑜妈妈
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杭州的连续雾霾天气,三天两头重度污染,真是让人觉得离科幻片里戴防毒面具的日子不远了。我没说这个秋梨膏可以抗雾霾哦,不可能的。只是这几天咳嗽的朋友真是太太太多了,这个秋梨膏对止渴润肺还是挺有效果的。秋梨膏的详细功效建议您在吃之前先百度看看,或者去中医馆咨询看看,自己到底适合不适合,别盲目的吃哦。

秋梨膏的做法

步骤step

1

将梨去皮去籽切小块,将生姜切小块

步骤step

2

姜和梨放入搅拌机,打成浆糊

步骤step

3

倒入锅中(我的搅拌机可以直接将水果打成浆,有些朋友的可能不行,不要加水打浆哦,你可以通过其它方式的,可以用搓细丝搓蓉的工具来将梨加工成梨蓉,生姜可以用刀切成末)

步骤step

4

将梨蓉开大火煮,然后这时将罗汉果掰成小碎块

步骤step

5

罗汉果和冰糖一起放入锅中,梨浆煮开后转小火

步骤step

6

撇去浮沫,转小火煮25分钟左右

步骤step

7

将锅里的渣和液体过滤开来,我用的是细网筛,如图,用蛋抽边搅拌边过滤,很方便的

步骤step

8

将过滤出来汁水再次小火熬煮至浓稠,要记得适当的搅拌几下,防止粘底,大概10几20分钟的样子,就煮的差不多了

步骤step

9

关火,晾凉,淋入蜂蜜,搅拌均匀,装入绝对干净的小玻璃瓶中即可 

秋梨膏讨论

秋梨膏的营养信息

本菜是低盐食品,健康之选
  • 低盐
  • 低胆固醇
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
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NRV/100g
营养/100g
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