秋梨膏的做法

秋梨膏

by 随心煮意 · 1515 收藏 · 9680 浏览
工艺
口味 甜味
时间 2小时
难度 初中水平
主料 main
雪梨3个 百合(干)50克 3人份
辅料 others
枣(干,大)40克 茯苓10克 罗汉果半个 川贝粉10克
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随心煮意
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秋梨膏最早是宫廷里的专用药品,后来经过御医传出了民间,也成为了普通市民用于防治秋季干燥的必备之物。秋梨膏有止咳、祛痰、生津、润肺之功效。深秋时节,呼吸系统疾病也多发,很多人喜欢买一些秋梨膏来吃,其实自己在家也可以制作秋梨膏,而且功效很好,下面就跟我一起DIY吧。

秋梨膏的做法

步骤step

1

百合用清水浸泡片刻后洗净

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2

老姜切片,红枣洗净切开去核,罗汉果剥小块

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3

雪梨洗净削去外皮,切成小块,放入食物搅拌机

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4

搅拌成梨蓉汁,倒入锅中

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5

加入百合、红枣、茯苓、川贝粉、罗汉果、姜片和冰糖,大火煮开后盖上盖子转小火煮约40分钟

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6

将锅中的梨蓉汁连同渣一起用滤网或纱布滤出,用勺子挤压一下,滤掉渣,将滤出的梨汁倒入锅中

步骤step

7

用小火煮约20分钟,边煮边搅拌,煮至梨汁黏稠后即可熄火

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8

待梨汁微凉后加入蜂蜜搅拌均匀即成秋梨膏,装入干净无油的密封容器中,放入冰箱保存,随取随喝,吃的时候,舀出1-2勺秋梨膏,用温开水冲调匀后即可饮用 

秋梨膏讨论

秋梨膏的营养信息

本菜是低盐食品,健康之选
  • 低盐
  • 低胆固醇
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
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