秋葵蒸蛋羹的做法

秋葵蒸蛋羹

by 草莓茶 · 436 收藏 · 54 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
鸡蛋2个 秋葵80克 3人份
辅料 others
5克 生抽5毫升 芝麻油10毫升
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草莓茶
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宝宝辅食吃蛋羹,比较好吃又营养,而且好消化的,在里面加入了秋葵,颜色漂亮而且更加营养的。

秋葵蒸蛋羹的做法

步骤 step

1

秋葵蒸蛋羹的步骤

两个鸡蛋打散蛋液后加少许盐

步骤 step

2

秋葵蒸蛋羹的步骤

加入蛋液的1.5倍量的清水

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3

秋葵蒸蛋羹的步骤

过筛一遍后把浮泡去掉

步骤 step

4

秋葵蒸蛋羹的步骤

秋葵切片后放入蛋液中

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5

秋葵蒸蛋羹的步骤

锅中水烧开,把蛋液放入锅中蒸

步骤 step

6

秋葵蒸蛋羹的步骤

上面盖上一个碟子,以免水汽滴落

步骤 step

7

秋葵蒸蛋羹的步骤

盖上锅盖小火蒸14分钟

步骤 step

8

秋葵蒸蛋羹的步骤

蒸好的蛋羹拿出来加适量生抽

步骤 step

9

秋葵蒸蛋羹的步骤

淋适量芝麻油即可

秋葵蒸蛋羹的成品图

秋葵蒸蛋羹成品图
秋葵蒸蛋羹成品图
秋葵蒸蛋羹成品图

秋葵蒸蛋羹的烹饪技巧

技巧 tips

蛋液过筛一遍会更加顺滑,也可以不过筛的,就是口感会稍微粗糙一点,蒸蛋羹的时候要在上面盖一个碟子,或者用保鲜膜包裹上,以免水汽滴落

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
4.06

多吃
糖尿病人群
135.4
大卡

少吃
减肥人群
9.4

多吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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