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秋葵土豆泥的做法

秋葵土豆泥

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飘零星

菜谱:1151 / 关注:36 / 粉丝:22289 2020-06-30 / 人看过

秋葵别再水煮了,教你创意新吃法,颜值高,味道好,每次一盘不够吃。秋葵脆爽鲜嫩,土豆泥绵软细腻,舀一勺喂进嘴里,两种不同的口感和味道融合在一起,吃一勺就停不下来了。

用料

辅料

秋葵土豆泥的做法

1.

准备食材。

2.

土豆蒸熟。

3.

锅烧热,加入蒜末煸炒出香味,然后放入培根翻炒出油。
将胡萝卜倒入锅中,翻炒至软。
加入少许盐调味,翻炒均匀以后盛出来备用。

4.

将之前炒好的胡萝卜培根和土豆泥混合均匀。

5.

秋葵焯水。

6.

备一个小碗,碗底铺一层保鲜膜,然后将秋葵摆满碗底和碗内壁。

7.

土豆泥装入秋葵碗里,轻轻按压,压实,但是不要让秋葵挪动了。

8.

拿一个盘子扣在秋葵碗上,倒过来将秋葵碗倒扣到盘子里面,揭掉保鲜膜。

9.

生抽、蚝油、清水和一勺淀粉放入碗中,搅拌均匀,然后倒入奶锅中煮沸成芡汁。将芡汁淋在秋葵上就可以上桌享用啦。

秋葵土豆泥成品图

秋葵土豆泥成品图
秋葵土豆泥成品图
秋葵土豆泥成品图
秋葵土豆泥成品图

烹饪技巧

1.如果口味重喜欢吃辣味的话,可以在酱汁里面加入辣椒酱之类的。
2.秋葵焯水的时候是整根放进锅里的,焯烫完再把蒂切掉,可以避免营养流失。

秋葵土豆泥的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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