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丘比-香辣鸡肉pizza的做法

丘比-香辣鸡肉pizza

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北京丘比

菜谱:20 / 关注:4 / 粉丝:1210 2017-11-25 / 人看过

寒冷的冬天,全家聚在一起,吃着香辣过瘾的鸡肉披萨,饼底香酥,芝香浓郁,感恩生活的美好。

用料

丘比-香辣鸡肉pizza的做法

1.

准备所需食材。

2.

酵母用水调匀,搅拌桶内依次加入高筋粉、低筋粉、盐和酵母水,揉搓均匀。

3.

加橄榄油后,揉成表面光滑的面团,盖保鲜膜备用。

4.

鸡腿洗净去骨。

5.

将丘比沙拉汁香辣口味摇匀。

6.

倒入适量丘比沙拉汁香辣口味。

7.

将鸡腿腌制片刻。

8.

将披萨酱所需食材切碎。

9.

锅里放少许油加热,放入洋葱和胡萝卜炒香。

10.

放入西红柿炒软。

11.

加入盐、糖和番茄酱,慢慢熬煮。

12.

将披萨酱的水分炒干,披萨酱浓稠即可,研磨黑胡椒晾凉备用。

13.

中火烧热少许油,放入用丘比沙拉汁香辣口味腌好的鸡腿肉。

14.

两面煎黄煎熟。

15.

取出后切块备用。

16.

检验面团醒发程度,醒发至2.5倍大,手指蘸面粉,戳一个孔,小孔不回缩即可。

17.

将面团擀成所需大小。

18.

将面饼放入涂过油的披萨盘,表面扎孔,涂油。

19.

放入预热220度的烤箱内,烤3分钟取出。

20.

取出披萨盘,抹适量披萨酱。

21.

依次加入奶酪、煎熟的鸡肉块、圣女果、奶酪丝。

22.

放入220度的烤箱内,继续烤8-10分钟。

23.

披萨表面撒法香碎,挤一些丘比沙拉酱做装饰。即享美味吧~

丘比-香辣鸡肉pizza成品图

丘比-香辣鸡肉pizza成品图

烹饪技巧

1.披萨面团的水量先加入2/3,因为面粉的吸水性不同,剩余的水可酌情增减。
2.揉好的面团如果不马上用,可放冰箱冷藏,不要超过一天,使用前回至室温即可。

丘比-香辣鸡肉pizza的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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