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清煮蚕豆的做法

清煮蚕豆

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菜谱:64 / 关注:0 / 粉丝:2421 清煮蚕豆的原文 / 2012-05-02 / 人看过
用料

主料

调料

清煮蚕豆的做法

1.原料:新鲜蚕豆300克,调料:盐3克,清水80克

2.蚕豆用清水洗干净,沥水待用。炒锅里倒入油,中火加热

清煮蚕豆yO.jpg

3.约一分钟之后倒入蚕豆,翻炒均匀

4.继续炒大约半分钟之后倒入清水,煮至水还有锅底薄薄一层,加入盐,翻炒均匀即可

清煮蚕豆rg.jpg

清煮蚕豆oy.jpg

清煮蚕豆wz.jpg

烹饪技巧

1、蚕豆的老嫩可以通过蚕豆“嘴”来辨别,老蚕豆的“嘴”上有褐色或者黑色的一条线,嫩蚕豆则没有。

2、嫩蚕豆很容易熟,不宜过分烹煮。

清煮蚕豆的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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