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清蒸青鱼的做法

清蒸青鱼

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美食杰

2011-09-04 / 人看过
用料

清蒸青鱼的做法

1.先把青鱼洗净,去的鱼鳞。

清蒸青鱼AD.jpg

2.把内脏取出来,把鱼洗净。

清蒸青鱼yc.jpg

3.切成两段,在鱼的两面都切一字刀。葱切段、姜切成片,把葱、姜和鱼放到一起,再放入料酒、盐腌制10分钟

清蒸青鱼AY.jpg

4.把腌好的青鱼放入盘中,再放入葱、姜片。

清蒸青鱼fU.jpg

5.锅里放适量水,用大火烧开,放入青鱼蒸制。

清蒸青鱼if.jpg

6.大火蒸10分钟,关火后取出来把原汁倒入锅中,用淀粉勾芡倒入锅中烧开。出锅前放入味精调味,然后把汁浇到鱼上,就可以吃了。(我喜欢吃原汁的,出锅稍晾就可以吃了)

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