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清蒸漓江桂鱼的做法

美食杰

2012-07-25 / 人看过
用料

辅料

调料

清蒸漓江桂鱼的做法

1.将桂鱼宰杀,治净。

2.在鱼身两面用斜刀各剞上几刀花纹,加盐、味精、酒稍腌。

3.将葱放入盘底,放上桂鱼,上加猪肉丝、葱丝、冬瓜丝。

4.上笼用大火蒸熟取出,淋上热油,锅中加上汤,用湿淀粉勾成稀芡,淋上麻油即成。

清蒸漓江桂鱼uP.jpg

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