清蒸鲫鱼的做法
步骤
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1

成品图
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2

鱼洗干净,在身上划几道,
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3

葱姜蒜。干辣皮切丝
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4

将腌鲫鱼材料全部放在一起搅拌均,
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5

抹满鱼的全身,
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6

肚子里塞些葱姜蒜备用,大火蒸15分钟即可。
清蒸鲫鱼的成品图
清蒸鲫鱼的烹饪技巧
技巧
tips
温水洗鱼可去腥。杀鱼之后,用刀刮干净鱼鳞,然后用温热的水把鱼身上那层粘滑的东西冲洗干净。鱼在养殖的时候,水里边有一种生物叫水绵,土腥味非常大,这层水绵正是鱼身上最腥的部分,因此用温水冲洗一下,便可很好地达到去腥的目的。上锅前蒸汽要足。
这道菜适合我吃吗?
高血压人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
1.61
克
多吃
糖尿病人群
38.1
大卡
多吃
减肥人群
0.6
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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