清蒸桔子蛋糕的做法

清蒸桔子蛋糕

by ousgoo · 0 收藏 · 9509 浏览
工艺
口味 果味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
低筋面粉90克 3人份
辅料 others
鸡蛋125克 泡打粉3/8小勺
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ousgoo
184菜谱 2786粉丝

今天带给大家一款免烤蛋糕:清蒸桔子蛋糕。很多还没置办烤箱,但是喜欢给孩子做可口蛋糕的盆友有口福咯。这款蛋糕材料简单,做法与法式海绵蛋糕类似,所以大家应该很容易是上手。

清蒸桔子蛋糕的做法

步骤step

1

将各种材料称量好备用

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2

将色拉油和橘子汁混合

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3

将全蛋打发至粗泡

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4

加入1/3的白糖打发至颜色变浅,将剩余白糖分两次加入继续加入打发至粘稠

步骤step

5

提起打蛋器在面糊上画出痕迹,蛋黄的痕迹不会立即消失

步骤step

6

过了一会痕迹会慢慢的消退

步骤step

7

将粉类过筛倒入蛋糊中拌匀,如果此时有小颗粒面粉没完全拌匀也无妨

步骤step

8

将步骤2中的液体倒入混合后的8中拌匀成为顺滑的面糊

步骤step

9

将面糊静置10分钟

步骤step

10

将面糊倒入模具中,约8分满,我用的是椭圆形的乳酪蛋糕模,模具事先抹上了一层油

步骤step

11

模具放入已经上汽的蒸锅中,大火蒸20分钟 ,表面可撒上少许可可粉做装饰

清蒸桔子蛋糕讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
49.63

不吃
糖尿病人群
354
大卡

不吃
减肥人群
2.5

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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