清蒸黄鱼的做法

清蒸黄鱼

by 心随彧动 · 6 收藏 · 6470 浏览
工艺
口味 家常味
时间 10分钟
难度 初中水平
主料 main
黄鱼1条 4人份
辅料 others
花生油50克 1克 料酒两勺 蒸鱼豉油两勺 红辣椒1个 香葱3根 1块
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心随彧动
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黄鱼的做法有很多,今天给大家推荐的是清蒸黄鱼,这道菜最大的特点就是操作简单,而且味道鲜美,还可以很好的保留黄鱼中的营养,特别适合老人和孩子食用,对身体有很好的补益作用。

清蒸黄鱼的做法

步骤 step

1

清蒸黄鱼的步骤

先把黄鱼处理干净,划上几刀,方便入味,表面抹一点盐,腌制几分钟。

步骤 step

2

清蒸黄鱼的步骤

淋入料酒抹匀,腌制几分钟。

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3

清蒸黄鱼的步骤

蒸锅烧开水,把鱼身上的料汁甩干净,再摆在鱼盘上,入蒸锅,大火蒸10-12分钟。

步骤 step

4

清蒸黄鱼的步骤

把生姜、香葱、红辣椒清洗干净,红辣椒去蒂去籽切成细丝,生姜和香葱一半切丝,另外一半切姜片和葱段。

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5

清蒸黄鱼的步骤

关火,倒掉鱼盘上的汤汁,把切好的三丝摆在鱼身上。

步骤 step

6

清蒸黄鱼的步骤

把蒸鱼豉油均匀的淋在鱼身上。

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7

清蒸黄鱼的步骤

把花生油烧热,淋在三丝上,激出香味,即可上桌享用。买黄花鱼,京东搜索三都港!

清蒸黄鱼的成品图

清蒸黄鱼成品图
清蒸黄鱼成品图
清蒸黄鱼成品图
清蒸黄鱼成品图

清蒸黄鱼的烹饪技巧

技巧 tips

色香味俱全的清蒸鱼,大家喜欢吗?欢迎留言说说您的意见。

清蒸黄鱼讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
0

多吃
糖尿病人群
70.7
大卡

多吃
减肥人群
3.2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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