清蒸黄花鱼的做法

清蒸黄花鱼

by 风中小荷 · 5 收藏 · 1522 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 10分钟
难度 初级入门
主料 main
黄花鱼1条 蒸鱼豉油2勺 1根 2片 花生油适量 3人份
辅料 others
红辣椒1个 香菜叶少许
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风中小荷
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以前很少自己在家做鱼吃,自从学会这样蒸鱼以后,经常自己在家做鱼吃.这次用到了三都港的三去黄花鱼,蒸出来肉质十分鲜嫩细腻,值得试试哦.

清蒸黄花鱼的做法

步骤 step

1

清蒸黄花鱼的步骤

取一条三都港的去内脏、去鳞、去鳃冷冻黄花鱼,自然解冻。

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2

清蒸黄花鱼的步骤

解冻后的鱼洗净。

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清蒸黄花鱼的步骤

在鱼身上每隔两厘米划一刀。

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4

清蒸黄花鱼的步骤

在划开的鱼肉间放入姜丝。

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5

清蒸黄花鱼的步骤

将鱼肉开水上锅,大火蒸8分钟。

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清蒸黄花鱼的步骤

倒出蒸出的多余水份。

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清蒸黄花鱼的步骤

另起锅放人适量花生油,油热后倒入葱丝爆出香味。

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清蒸黄花鱼的步骤

加入两勺蒸鱼豉油,翻炒几秒后关火。

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清蒸黄花鱼的步骤

将料汁浇在鱼身上即可。

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清蒸黄花鱼的步骤

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清蒸黄花鱼的成品图

清蒸黄花鱼成品图
清蒸黄花鱼成品图
清蒸黄花鱼成品图
清蒸黄花鱼成品图

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菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.4

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糖尿病人群
62.7
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多吃
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2.4

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·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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