清蒸多宝鱼的做法

清蒸多宝鱼

by 美食小编 · 2094 收藏 · 27795 浏览
工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
多宝鱼1条 2人份
辅料 others
姜丝4克 葱丝10克 姜片3克 辣椒6克 料酒40克 2克 蒸鱼鼓油40克 食用油50毫升
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美食小编
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多宝鱼是一种体形扁平、体色较深、两眼朝向左侧、形似牙鲆的新鱼种,多宝鱼虽然是海鲜品种中少有能起四片鱼柳的鱼,但这种食法属嘴刁食客心头之好,在于普通食客而言,是以“清蒸”居多。该菜品的特点为味道鲜美,营养丰富。

清蒸多宝鱼的做法

步骤 step

1

清蒸多宝鱼的步骤

葱切丝

步骤 step

2

清蒸多宝鱼的步骤

姜切丝和片

步骤 step

3

清蒸多宝鱼的步骤

辣椒切丝

步骤 step

4

清蒸多宝鱼的步骤

多宝鱼打花刀

步骤 step

5

清蒸多宝鱼的步骤

将鱼放入锅中加入料酒、盐、葱花、姜片大火蒸8分钟

步骤 step

6

清蒸多宝鱼的步骤

将鱼拿出放在盘子上盖上葱丝、姜丝、辣椒丝后浇上蒸鱼鼓油

步骤 step

7

清蒸多宝鱼的步骤

大火烧滚油,将滚油淋在鱼上

清蒸多宝鱼的成品图

清蒸多宝鱼成品图

清蒸多宝鱼讨论

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菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
0.21

多吃
糖尿病人群
55.7
大卡

多吃
减肥人群
1.5

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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