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清蒸多宝鱼的做法

清蒸多宝鱼

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美食小编

菜谱:1111 / 关注:121 / 粉丝:1120027 2018-12-18 / 人看过

多宝鱼是一种体形扁平、体色较深、两眼朝向左侧、形似牙鲆的新鱼种,多宝鱼虽然是海鲜品种中少有能起四片鱼柳的鱼,但这种食法属嘴刁食客心头之好,在于普通食客而言,是以“清蒸”居多。该菜品的特点为味道鲜美,营养丰富。

用料

清蒸多宝鱼的做法

1.

葱切丝

2.

姜切丝和片

3.

辣椒切丝

4.

多宝鱼打花刀

5.

将鱼放入锅中加入料酒、盐、葱花、姜片大火蒸8分钟

6.

将鱼拿出放在盘子上盖上葱丝、姜丝、辣椒丝后浇上蒸鱼鼓油

7.

大火烧滚油,将滚油淋在鱼上

清蒸多宝鱼成品图

清蒸多宝鱼成品图

烹饪技巧

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