轻盈轻乳酪的做法

轻盈轻乳酪

by 花羽Oo · 1 收藏 · 2212 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 90分钟
难度 新手尝试
主料 main
金龙鱼蛋糕用小麦粉8G 奶油奶酪150G 细砂糖10G 牛奶75G 蛋黄2个 黄油22G 3人份
辅料 others
蛋白2个 细砂如25G
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花羽Oo
65菜谱 2347粉丝

完美的空气感,挖下去的XIUWA声,入口的轻盈,就是这款好做又好吃的轻乳酪,6寸量

轻盈轻乳酪的做法

步骤 step

1

轻盈轻乳酪的步骤

1,所有材料称出来

步骤 step

2

轻盈轻乳酪的步骤

2,蛋白糊材料一个碗,蛋黄糊材料一个碗

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3

轻盈轻乳酪的步骤

3,蛋黄糊材料用匀质机打成糊糊,蛋白糊材料打发,到湿性发泡

步骤 step

4

轻盈轻乳酪的步骤

4,蛋黄糊材料过筛,然后与打发好的蛋白混合

步骤 step

5

轻盈轻乳酪的步骤

5,放进垫好油纸的6寸模具中,轻震出大气泡

步骤 step

6

轻盈轻乳酪的步骤

6,烤箱180度预热,烤网下放一个烤盘一盘水,用蒸烤的方式,60-80分钟后出炉,不烫手的时候把蛋糕从模具中取出再完全冷却并冷藏

步骤 step

7

轻盈轻乳酪的步骤

7,冷藏后的更好吃喔!~

轻盈轻乳酪的成品图

轻盈轻乳酪成品图
轻盈轻乳酪成品图
轻盈轻乳酪成品图

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.38

少吃
糖尿病人群
328
大卡

不吃
减肥人群
28.2

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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