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清新四色小炒的做法

Nicole

菜谱:642 / 关注:0 / 粉丝:11188 清新四色小炒的原文 / 2013-04-08 / 人看过
用料

主料

辅料

调料

清新四色小炒的做法

1.芹菜梗洗净、斜切成段,玉米粒用水煮熟,枸杞子用清水泡软

2.锅烧热,不加油,放入腰果

清新四色小炒Ug.jpg

3.小火煸炒至腰果微微发黄,炒出香味,盛出待用

4.另起锅,加入少许油,烧热后放入姜粉

清新四色小炒Df.jpg

5.放入芹菜段,炒约1分钟

6.放入熟玉米粒

清新四色小炒RB.jpg

7.加入适量白糖和盐

8.再加入鸡精,继续炒1分钟

清新四色小炒Rf.jpg

9.放入事先炒好的腰果

10.最后加入枸杞,炒匀即可 

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烹饪技巧

1、腰果先炒香,再用来做菜,口感会更好;

2、炒腰果时一定要用小火,发黄即可熄火,以免炒糊;

3、我的玉米粒是新鲜玉米煮熟剥下的玉米粒,可以用玉米罐头,需要沥干水分。

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