清香可口豌豆炒鲜蘑的做法

清香可口豌豆炒鲜蘑

by 松鼠鱼77 · 2 收藏 · 5652 浏览
工艺
口味 家常味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
豌豆100克 木耳(水发)60克 白玉菇350克 3人份
辅料 others
食用油适量 适量 1小段 5瓣 香油适量 生抽适量
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松鼠鱼77
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豌豆营养丰富,富含人体所需要的各种营养物质,特别富含赖氨酸,是其他粮食里所没有的。常吃豌豆能够增强机体免疫机能,提高抗病能力。富含胡萝卜素,降低癌症发病率。促进大肠蠕动,保持肠道清洁。
白玉菇无论做汤烧菜,都非常好吃。不用放味精,味道鲜美异常。

清香可口豌豆炒鲜蘑的做法

步骤 step

1

清香可口豌豆炒鲜蘑的步骤

准备食材。鲜蘑洗净,豌豆洗净,木耳泡发。

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2

清香可口豌豆炒鲜蘑的步骤

锅坐水,水开后把豌豆和木耳焯一下。

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3

清香可口豌豆炒鲜蘑的步骤

炒锅坐火,倒油,小火,下葱花煸香。

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4

清香可口豌豆炒鲜蘑的步骤

下入鲜蘑煸炒出水。

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5

清香可口豌豆炒鲜蘑的步骤

加入少量生抽提味。

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6

清香可口豌豆炒鲜蘑的步骤

加入焯好水的豌豆木耳,煸炒至熟。

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7

清香可口豌豆炒鲜蘑的步骤

加入适量盐,翻炒两下,出锅前点香油。

清香可口豌豆炒鲜蘑的成品图

清香可口豌豆炒鲜蘑成品图
清香可口豌豆炒鲜蘑成品图
清香可口豌豆炒鲜蘑成品图
清香可口豌豆炒鲜蘑成品图

清香可口豌豆炒鲜蘑的烹饪技巧

技巧 tips

豌豆一定要煮熟煮透。所有豆类植物中都含有一种叫“血球凝集素”的毒素,在没有烹制成熟的豆类中大量存在,人食用后会产生恶心、呕吐、腹泻等症状,造成食物中毒。

清香可口豌豆炒鲜蘑讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
13.86

不吃
糖尿病人群
142.4
大卡

少吃
减肥人群
2.2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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