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清汤白菜粉条的做法

清汤白菜粉条

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菜谱:167 / 关注:1 / 粉丝:3269 清汤白菜粉条的原文 / 2011-06-23 / 人看过
用料

主料

调料

清汤白菜粉条的做法

1.白菜洗净切成段,粉条、冻豆腐用温水泡软待用

2.锅内倒少许油,放入白菜,炒软后,加入泡软的粉条

3.加五香粉后,添清汤,盖上锅盖大火炖5—8分钟

4.待再次开锅后,放入冻豆腐块、转小火慢炖10—15分钟

5.调味后,即可出锅

烹饪技巧

       放冻豆腐的时候,要把冻豆腐的水沥干后再放入锅内。

菜品特色

       东北人特爱吃炖菜。花牛想,也许炖菜是很省事的做法。什么往锅里一扔,盖锅盖炖去吧或者拌着吃,炸“一下,就是过水焯一焯,沾大酱吃。一锅出,什么玉米面子、蒸大酱、茄子土豆大饭包,端一大碗白菜炖粉条,香呀!

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