青蒜苗炒回锅肉的做法

青蒜苗炒回锅肉

by YL丽生活 · 522 收藏 · 7056 浏览
工艺
口味 家常味
时间 60分钟
难度 新手尝试
主料 main
蒜苗300克 五花肉200克 2人份
辅料 others
草果3个 桂皮一小块 八角2个 花椒20粒 香叶、少许 一块 香蒜4瓣 芝麻少许 植物油适量 食盐一小匙
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YL丽生活
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青蒜苗含有人体必需的元素蒜辣素及微量元素锗,具有杀菌、消炎、生发作用,特别是蒜氨酸具有杀菌、美容、护发、生发作用。

青蒜苗炒回锅肉的做法

步骤 step

1

青蒜苗炒回锅肉的步骤

五花肉冼净,放入锅中加入草果,香叶、桂皮、八角、花椒和适量水,煮约20分钟。

步骤 step

2

青蒜苗炒回锅肉的步骤

青蒜苗去头尾,冼净切段,:姜去皮切丝、香蒜切片。

步骤 step

3

青蒜苗炒回锅肉的步骤

五花肉当筷子可以插进去时,迅速捞出,放入冷水中。

步骤 step

4

青蒜苗炒回锅肉的步骤

五花肉切薄片。

步骤 step

5

青蒜苗炒回锅肉的步骤

炒锅至火上,加少量油,油温七成热时加入姜、蒜炒香。

步骤 step

6

青蒜苗炒回锅肉的步骤

加入切好的五花肉,炒至金黄。

步骤 step

7

青蒜苗炒回锅肉的步骤

倒入青蒜苗,翻炒到变色,

步骤 step

8

青蒜苗炒回锅肉的步骤

加入适量盐和芝麻。

青蒜苗炒回锅肉的成品图

青蒜苗炒回锅肉成品图
青蒜苗炒回锅肉成品图
青蒜苗炒回锅肉成品图

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菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
10.57

不吃
糖尿病人群
177.1
大卡

少吃
减肥人群
12.4

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·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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