回到顶部
青蒜豆腐煲的做法

青蒜豆腐煲

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:

林冰儿

菜谱:797 / 关注:4619 / 粉丝:34109 2016-05-06 / 人看过

这次做的这个豆腐相对于麻婆豆腐来说少了那份油重和辛辣,但比起平时的家常豆腐,它又会多一层香辣的口感,煎过后用调料炒香,再加点儿汤来炖炖,豆腐充分吸收汤汁会变得很入味,而且我喜欢青蒜的味道,所以整道菜做出来都是香香的。

用料

主料

辅料

青蒜豆腐煲的做法

1.

豆腐切成一厘米厚的块

2.

下油锅煎至两面金黄

3.

另起一锅,下豆瓣酱炒出红油

4.

加姜葱蒜煸香

5.

加入适量的清水

6.

淋入生抽

7.

加入煎好的豆腐煮开

8.

加入盐

9.

炖至汤快收干时加入蒜苗即可

青蒜豆腐煲成品图

青蒜豆腐煲成品图
青蒜豆腐煲成品图
青蒜豆腐煲成品图

烹饪技巧

1、炖豆腐的汤汁不用完全收干,留一点儿汤汁拌饭不错哈。
2、这道菜看着红,其实辣度还可以,不喜欢的就少放豆瓣酱哈。

青蒜豆腐煲的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

青蒜豆腐煲的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热