回到顶部
用料

调料

青蒜蛋皮炒香干的做法

1.青蒜清洗后切成段

青蒜蛋皮炒香干Yt.jpg

2.香干切成细条

青蒜蛋皮炒香干RA.jpg

3.鸡蛋里加一点盐,一小勺面粉,一小勺水打匀

青蒜蛋皮炒香干QA.jpg

4.热锅倒入橄榄油;加入蛋液煎成蛋皮,出锅

青蒜蛋皮炒香干zF.jpg

5.蛋皮切条;锅里重新放入少量橄榄油,下香干煸炒;加少量的水,先下青蒜白色的根段部分

青蒜蛋皮炒香干LG.jpg

6.加入盐调味,下青蒜叶和蛋皮翻炒片刻即可出锅

青蒜蛋皮炒香干So.jpg

青蒜蛋皮炒香干Wq.jpg

烹饪技巧

1、青蒜其实也有不同的品种,我觉得我们江南的娇小的青蒜品种味道就比大的健硕的青蒜味道要香浓;

2、炒香干的时候放少许水可以让香干吃起来更滋润;

3、青蒜叶不能炒太长,否则味道就会大打折扣。

青蒜蛋皮炒香干的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

青蒜蛋皮炒香干的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热