轻乳酪蛋糕的做法

轻乳酪蛋糕

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工艺 烘焙
口味 甜味
时间 未知
难度 未知
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材料:6寸圆模一个原料:奶油奶酪130G、牛奶130G、蛋黄3个、色拉油40G、低粉45G、柠檬汁1TS、蛋白3个、糖40G、巧克力酱1勺做法:1、奶油奶酪加牛奶隔热水搅至顺滑2、分次加蛋黄,搅匀3、加色拉油搅匀后加入柠檬汁搅匀

轻乳酪蛋糕的做法

材料:6寸圆模一个

原料:奶油奶酪130G、牛奶130G、蛋黄3个、色拉油40G、低粉45G、柠檬汁1TS、蛋白3个、糖40G、巧克力酱1勺

做法:

1、奶油奶酪加牛奶隔热水搅至顺滑

2、分次加蛋黄,搅匀

3、加色拉油搅匀后加入柠檬汁搅匀

4、筛入低粉,搅匀

5、蛋白分次加糖,打至湿性发泡

6、蛋白分次与蛋黄糊拌匀后入模,取出一勺面糊与巧克力酱拌均匀,在表面画出花纹。

7、烤盘加温水,水浴法烤制。

8、预热160度,30分钟,降温到140度,30分钟。

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原文地址

轻乳酪蛋糕讨论

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