回到顶部
清卤鹌鹑蛋的做法

清卤鹌鹑蛋

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
健脑
治失眠
消食开胃
抵抗力
防癌
通便排毒
预防感冒
散瘀止疼
强身健体
治肠炎
开胃
预防中暑
缓解腹痛
治吐泻

龙宝宝陈诺(陈筱盈)

菜谱:467 / 关注:2283 / 粉丝:31032 2017-10-31 / 人看过

孩子喜欢吃鹌鹑蛋,孩子爸爸喜欢吃卤蛋,好吧,二合一,做个清淡版的卤鹌鹑蛋,用家里常用的调味品就可以轻松搞定

用料

主料

清卤鹌鹑蛋的做法

1.

八角洗净,生姜洗净去皮切薄片

2.

鹌鹑蛋清洗一下沥干水

3.

砂锅里放入生抽,蚝油,鱼露(鱼露是咸的所以没放盐)

4.

把鹌鹑蛋放到砂锅里

5.

加入适量的水,放八角和生姜片

6.

盖上砂锅的盖子大火煮20分钟

7.

煮开以后转小火再继续煮30分钟

8.

煮完设定的时间后关火放凉

9.

比起以前卤的颜色黑乎乎的卤蛋相比,这次的更好吃

清卤鹌鹑蛋成品图

清卤鹌鹑蛋成品图
清卤鹌鹑蛋成品图
清卤鹌鹑蛋成品图

烹饪技巧

1.鹌鹑蛋比较小,卤制的时间不需要太长
2.鱼露本身带咸味,配方中就不放盐,口味重的可以适当增加盐分

清卤鹌鹑蛋的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

清卤鹌鹑蛋的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品