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清凉绿豆糕的做法

清凉绿豆糕

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菜谱:692 / 关注:200 / 粉丝:25027 2018-12-11 / 人看过

绿豆性味甘凉,有清热解毒之功。夏天或在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,钾的流失最多,体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。这款绿豆糕选用绿豆煮熟后制成,真材实料,比那种绿豆面做的好吃多啦。

用料

主料

辅料

清凉绿豆糕的做法

1.

绿豆放入焖烧锅加适量水煮开后离火焖4个小时

2.

捞出绿豆,用料理棒打碎

3.

打好的绿豆泥,加入白糖

4.

电饼铛或不粘锅加植物油,炒加了白糖的绿豆泥,去除部分水分,这一步用时较长,亲要有耐心哦

5.

炒至绿豆泥可以团成团即可

6.

晾凉后用月饼模具压出漂亮的花型

7.

冷藏后更好吃哦

清凉绿豆糕成品图

清凉绿豆糕成品图

烹饪技巧

  如果您没有焖烧锅用普通锅煮也可以,只是时间别太长,绿豆刚煮软即可,时间太长的话绿豆就会失去一部分解暑功效了。

清凉绿豆糕的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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