青辣椒炒鸡蛋的做法

青辣椒炒鸡蛋

by 飘零星 · 17 收藏 · 18348 浏览
工艺
口味 家常味
时间 5分钟
难度 初级入门
主料 main
青辣椒300克 鸡蛋3个 2人份
辅料 others
1勺 1小勺 1根 1小勺 1小勺
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飘零星
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青辣椒炒鸡蛋,用普通食材做出好吃的味道。

青辣椒炒鸡蛋的做法

步骤 step

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青辣椒炒鸡蛋的步骤

准备青辣椒和鸡蛋

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青辣椒炒鸡蛋的步骤

辣椒去去籽和筋

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青辣椒炒鸡蛋的步骤

将辣椒斜切成段,葱切末

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青辣椒炒鸡蛋的步骤

鸡蛋加入一点盐打散

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青辣椒炒鸡蛋的步骤

锅热油,爆香葱末

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青辣椒炒鸡蛋的步骤

倒入蛋液

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青辣椒炒鸡蛋的步骤

蛋液凝固后快速划散后盛出

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青辣椒炒鸡蛋的步骤

锅中底油放入辣椒翻炒

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青辣椒炒鸡蛋的步骤

加入白糖

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青辣椒炒鸡蛋的步骤

放入白醋翻炒

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青辣椒炒鸡蛋的步骤

加入盐调味

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青辣椒炒鸡蛋的步骤

最后倒入鸡蛋翻炒均匀就可以了

青辣椒炒鸡蛋的成品图

青辣椒炒鸡蛋成品图
青辣椒炒鸡蛋成品图
青辣椒炒鸡蛋成品图
青辣椒炒鸡蛋成品图

青辣椒炒鸡蛋的烹饪技巧

技巧 tips

1.葱末放入锅中后要快速倒入蛋液,以免葱末变黑糊掉哦
2.炒鸡蛋时用点小葱去腥提味
3.炒鸡蛋多用点油,且油温要高,才能让鸡蛋蓬松鲜嫩。
4.放入醋和糖不仅可以提鲜还能减轻辣味的刺激

青辣椒炒鸡蛋讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.38

多吃
糖尿病人群
53.7
大卡

多吃
减肥人群
2.7

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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