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青椒紫苏煲鮠鱼的做法

青椒紫苏煲鮠鱼

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2012-07-25 / 人看过
用料

辅料

调料

青椒紫苏煲鮠鱼的做法

1.鮰鱼用火钳去鳃,去内脏后冲洗干净;大青椒斜切成大片,红椒也一样;紫苏切碎;葱切段;姜剁成米;蒜剁成蓉

2.锅上火放茶油,烧至六成热时将杀好的鮰鱼下锅,小火煎2分钟,将鱼身翻过来再用小火煎2分钟,加纯净水、姜末、蒜蓉一起小火烧开,30分钟后待汁浓白时,放入紫苏、青椒、红椒、精盐、鸡粉、胡椒粉继续小火焖煮1-2分钟,撒葱段、味精,出锅装入回头鱼钵中,上桌即可

青椒紫苏煲鮠鱼Ly.jpg

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