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青椒土豆丝的做法

青椒土豆丝

by 肖艾米 · 483 收藏 · 6435 浏览
工艺 炒
口味 家常味
时间 10分钟
难度 初级入门
主料 main
土豆1个 3人份
辅料 others
柿子椒2个
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收藏 ( 483 )
创建时间：2012-04-30
青椒土豆丝的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
肖艾米
155菜谱　2835粉丝

在街头随便找一家东北菜馆，青椒土豆丝这道菜是一定会有的。青椒土豆丝这个菜可以说基本上是没有什么技术含量的，土豆和青椒切丝下锅爆炒就可以了。可要是想做出好吃又清爽的口感却又不那么容易。

青椒土豆丝的做法

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1

土豆去皮切成丝，切好的土豆丝用清水漂洗两三次，然后沥水待用

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2

青椒去籽去蒂切成丝

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3

锅里倒适量的食用油，放入切好的葱蒜和花椒，小火炒出香味，然后将锅里的葱蒜花椒拣出不用，只留锅里的油

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4

将土豆丝放入锅中，锅子转大火，快速翻炒土豆丝，翻炒至土豆丝颜色变的稍微透明

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5

放入青椒丝，继续大火，翻炒均匀

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6

加适量鸡精和盐调味后翻炒均匀，关火盛出装盘即可

青椒土豆丝讨论

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