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青椒炒笋片#下饭菜的做法

陕西小马哥

菜谱:5 / 关注:0 / 粉丝:385 2019-05-10 / 人看过

这也算是重新回归,分享的第一个菜谱 青笋的清香,酥脆。和 青椒微辣。 做下饭菜,还是棒棒哒。 青椒不管北方人还是南方人都可以接受,辣度的话适中。 莴笋是我国南北均产,冬、春季采收,是春季及秋冬季的主要蔬菜之一。莴笋以肥大的花茎基部供食,呈长棒形,外有一层纤维层。对嫩茎起着保护作用,茎质脆、嫩,水分大,味鲜美。青笋的营养成分很多,包括蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维。

用料

青椒炒笋片#下饭菜的做法

1.

生姜、青椒、青笋、干辣椒。洗干净备用。

2.

备好的食材,给你们来个大合照。哈哈

3.

开火,烧油 、加入备好的姜末、干辣椒。(吃辣味淡的话,可以少加一点辣椒)

4.

加入备好的青椒。

5.

加入备好的青笋。

6.

加入一勺盐。

7.

加入两勺生抽。

8.

翻炒一分半钟就可以出锅啦。(不能炒时间太长)

9.

出锅装盘。再来一碗米饭,菜品整体的话微辣。还是比较爽口。很下饭。开吃。哈哈哈

青椒炒笋片#下饭菜成品图

青椒炒笋片#下饭菜成品图

烹饪技巧

青椒炒笋片#下饭菜 这道菜的关键,青笋下锅翻炒几下就可以出锅,时间不能长。会影响青笋的清香,和脆脆的口感。

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