砂锅萝卜炖牛腩的做法

砂锅萝卜炖牛腩

by puppy在厨房 · 423 收藏 · 41413 浏览
工艺 砂锅
口味 咸鲜味
时间 60分钟
难度 初中水平
主料 main
牛腩适量 白萝卜适量 3人份
辅料 others
食盐适量 适量 适量
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puppy在厨房
103菜谱 1523粉丝

原料:牛腩、白萝卜。调料:葱段、姜片、盐。做法:1.牛腩洗净切块,飞水后冲净,沥干,放入砂锅中;再加入没过牛肉的清水,放入葱段和姜片。2、盖盖子,大火煮开后转小火慢慢煲煮至牛肉软烂,至少要1个半小时。3、萝卜去皮切块,倒进砂锅,调入适量盐,煮开后继续小火煲至萝卜熟软即可。烹饪技巧:1、盐要后放,一开始就放的话牛肉不容易烂。2、水要一次加足,多放点没关系,汤也很好喝。3、此菜吃的是原汁原味,所以没放任何香料。

砂锅萝卜炖牛腩的做法

步骤step

1

牛腩洗净切块,飞水后冲净,沥干,放入砂锅中;再加入没过牛肉的清水,放入葱段和姜片

步骤step

2

盖盖子,大火煮开后转小火慢慢煲煮至牛肉软烂,至少要1个半小时

步骤step

3

萝卜去皮切块,倒进砂锅,调入适量盐,煮开后继续小火煲至萝卜熟软即可

砂锅萝卜炖牛腩讨论

砂锅萝卜炖牛腩的营养信息

本菜超多的锌可以增强人体免疫力
  • 富含蛋白质
  • 富含烟酸
  • 低盐
  • 富含铁
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
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